Ẩm thực các nước Châu Âu có nhiều đặc trưng rất khác với ẩm thực Châu Á và Việt Nam. Vậy nên, khi tới du học tại Thụy Sĩ. Các bạn sẽ được khám phá những nét đẹp mới trong nền ẩm thực tại nơi đây. Thụy Sĩ là xứ sở của những thực phẩm từ sữa béo ngậy, thơm ngon như: bơ, phomat, sữa, bánh ngọt,… Hãy cùng khám phá ẩm thực Thụy Sĩ nhé!
Món Cheese Fondue (Lẩu phô mai)
Món lẩu chắc chắn đã rất quen thuộc với tất cả chúng ta ở Việt Nam. Nhưng lẩu phô mai ở Thụy Sĩ lại mang đến một cảm nhận hoàn toàn khác. Đặc biệt món lẩu này chỉ có duy nhất ở Thụy Sĩ mà thôi. Lẩu phô mai được làm hoàn toàn từ pho mát nấu chảy cùng với tỏi, rượu vang trắng, tinh bột ngô. Lẩu được nấu trong một chiếc nồi nhỏ và nấu liên tục để không bị vón cục và luôn luôn nóng hổi.
Cách ăn lẩu phô cũng khá đặc biệt, người ta sẽ dùng một cái dĩa dài để xiên bánh mì đã được cắt nhỏ và nhúng vào nồi lẩu để ăn. Cảm nhận vị béo ngậy của phô mai cùng hương thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai. Khi đã được thưởng thức món lẩu này đều không thể quên được hương vị của nó.
Món Rosti (Bánh khoai tây bào chiên)
Rosti là món ăn được làm từ khoai tây bào. Sau đó được chiên hoặc nướng để làm cho lớp vỏ bên ngoài giòn tan nhưng bên trong thì mềm mại, tan chảy. Đôi khi, bánh sẽ được người dân ở đây bỏ thêm vào nhân một chút thịt xông khói, hành tây, pho mát hay cả táo xắt nhỏ. Trước đây, món Rosti được người dân Thụy Sĩ dùng để ăn kèm với trứng chiên, rau chân vịt hoặc xúc xích fleischkäse.
Món Bircherműesli (Ngũ cốc trộn hoa quả)
Món Bircherműesli là món ăn rất phổ biến và được người dân Thụy Sĩ rất yêu thích. Món Bircherműesli thường được ăn vào bữa sáng thay cho các món thịt, rất tốt cho tiêu hóa và cơ thể. Với nguyên liệu chính là yến mạch, một số các hoa quả theo mùa, cùng với một vài loại hạt ngũ cốc. Khi ăn cho thêm chút nước cốt chanh và ăn cùng với sữa.
Món Raclette (Phô mai chảy)
Phô mai là một đặc trưng của hầu hết các nước Châu Âu. Tại đây phô mai được sử dụng rất nhiều trong các món ăn. Và người dân tại các quốc gia này sử dụng phô mai rất phổ biến trong ăn uống hàng ngày. Phô mai của Thụy Sĩ được chế biến từ sữa bò hảo hạng. Từ phô mai, người Thụy Sĩ chế biến thành rất nhiều các món ăn khác nhau. Món phô mai chảy là một món ăn vô cùng đặc biệt thơm ngon.
Phô mai chảy được ăn kèm với bánh mì hoặc rau sống giống kiểu salad. Phô mai chảy được nấu theo một công thức bí truyền đã trải qua nhiều đời của người Thụy Sĩ. Sau đó, bên trên lớp phô mai nấu chảy sẽ được phủ một hỗn hợp bao gồm: khoai tây nướng, thịt lên men, dưa chuột để ăn cùng.
Món Zurchergeschnetzeltes (Thịt bê nấu kiểu Zurich)
Món Zurchergeschnetzeltes nghe tên thì có vẻ khá là phức tạp để chế biến nhưng thực ra lại rất đơn giản. Thịt bê hoặc gan bê là nguyên liệu chính của món ăn, sẽ được nấu cùng với nấm, hành tây, cho thêm chút rượu vang và kem. Món Zurchergeschnetzeltes sẽ được ăn kèm cùng với Rosti, với mì hoặc cơm.
Món bánh Bundnernusstorte truyền thống
Món bánh Bundnernusstorte là một loại bánh quy rất được yêu thích tại đất nước này. Các nguyên liệu để làm bánh như: bột mì, đường, trứng, bơ, muối, caramel, kem và một số loại hạt nhỏ để tăng thêm hương vị thơm ngon cho bánh. Thông thường, bánh Bundnernusstorte sẽ được dùng kèm theo một tách trà hoặc một ly cà phê để làm món tráng miệng.
Món Zopf (Bánh mì tết)
Ở Thụy Sĩ có rất nhiều loại bánh mì, và ở đây bánh mì cũng là món khá ăn phổ biến giống như người Việt Nam ăn cơm vậy. Trong số nhiều loại bánh mì đó, có một loại rất phổ biến và ngon có tên là Zopf. Bạn có thể dễ dàng nhận ra loại bánh này vì nó có hình dạng kiểu bím tóc được tết vào với nhau, bề ngoài là lớp vỏ áo màu vàng, khá giống với loại bánh mì Challah của người Do Thái.
Bánh này được làm từ bột mì trắng, sữa, trứng, bơ và men. Sau đó được tạo hình là tết thành bím giống như tết bím tóc và được phết lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh trước khi cho vào lò nướng. Người dân Thụy Sĩ sẽ thường ăn món này vào các buổi sáng chủ nhật.
Trên đây là một số món ăn độc đáo và phổ biến tượng trưng của ẩm thực Thụy Sĩ. Khi sang du học tại đây, các bạn hãy khám phá để cảm nhận nhé!
-o-o-o-o-o-o-o-o-
Khám phá du học và du lịch đừng bỏ qua những thông tin hữu ích:
Du lịch Thụy Sĩ cần chuẩn bị gì
Du học nghề Đức hay học đại học tại Việt Nam
Thói quen giúp du học sinh trở nên giàu có
Đừng quên follow những bài viết hữu ích trên fanpage Facebook của EduTrust!
-o-o-o-o-o-o-o-o-
EduTrust là ai?
-EduTrust là đơn vị tiên phong và uy tín hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn và hỗ trợ thủ tục xin trường học, xin học bổng và xin visa du học với các chuyên viên tư vấn giáo dục 13 năm kinh nghiệm.
-Đại diện tuyển sinh uy tín, chất lượng HÀNG ĐẦU VIỆT NAM cho rất nhiều trường THPT, Cao đẳng và Đại học TOP ĐẦU THẾ GIỚI.
-Là đơn vị tư vấn ĐỘC QUYỀN cho nhiều trường đại học top 200 thế giới tại Việt Nam.
-100% học sinh của EduTrust đều được nhận vào học tại các trường chất lượng cao và uy tín nhất trên thế giới.
-Đã hỗ trợ hàng ngàn du học sinh Việt Nam đạt được các suất học bổng với giá trị lên đến 100%, 150%, 170% và 700% học phí và sinh hoạt phí (lên đến 2.2 tỷ VNĐ) không chỉ ở Canada, Hà Lan, Anh, Úc, Mỹ, Thụy Sĩ, Phần Lan và nhiều quốc gia khác.
-Duy trì tỷ lệ đỗ visa các nước (Anh, Úc, Mỹ, Canada, Thụy Sĩ, Hà Lan, Pháp, Đức, Séc, Bỉ, Singapore,…) rất cao – đạt trên 95% trong suốt 1 thập kỉ qua.
-o-o-o-o-o-o-o-o-
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
Công ty cổ phần đào tạo và du học EDUTRUST – chuyên tư vấn du học, làm hồ sơ du học, xin visa thăm thân, du lịch, định cư các nước và đào tạo Anh ngữ
TRỤ SỞ HÀ NỘI:
Địa chỉ: Tầng 5 – Số 285 Đội Cấn – Ba Đình – Hà Nội
Phone: 024 37 37 92 92/ 024 32 27 92 92/ 0243 268 88 33
Hotline: 0968 80 86 87 – 0983759009 – 035 636 26 79 (Ms. Nhiên)
Email: infoedutrusthn@gmail.com
CHI NHÁNH HỒ CHÍ MINH:
Địa chỉ: Số 18 – Đường số 5 Khu biệt thự Hà Đô Centrosa – Phường 12 – Quận 10 – TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 0949 993 855
Email: infoedutrusthn@gmail.com
CHI NHÁNH HẢI DƯƠNG:
Địa chỉ: KM 72 QL5 – Phúc Thành – Kim Thành – Hải Dương
Hotline: 022 07 23 999
Email: infoedutrusthn@gmail.com
CHI NHÁNH HẢI PHÒNG:
Địa chỉ: Tổ dân phố Bàng Trung – Phường Bàng La – Quận Đồ Sơn – Hải Phòng
Hotline: 0934 605 872 – 01682 940 778
Email: infoedutrusthn@gmail.com
CHI NHÁNH HÀ LAN:
Địa chỉ: Marco PoloLaan 235, 3526GC, Utrecht
Phone: +31 657 645 444
Email: infoedutrusthn@gmail.com